Kurutulmuş Meyvelerin Tarihçesi
Kurutulmuş meyveler, binlerce yıldır insanlar tarafından tüketilen besin kaynaklarından biridir. İlk olarak meyvelerin bozulmadan saklanabilmesi için doğal olarak güneşte kurutulmasıyla başlayan bu süreç, bugün gelişmiş teknolojilerle yapılıyor. Osmanlı döneminde hurma ve kuru üzüm, özel günlerde ve bayramlarda önemli bir yere sahipti.
Kurutulmuş Meyvelerin Faydaları
Kurutulmuş Meyveleri Nasıl Doğru Tüketmelisiniz?
Kurutulmuş Meyvelerin Nem Dengesi
Kurutulmuş meyveler doğal olarak düşük nem içeriğine sahiptir. Ancak nemini tamamen kaybetmiş kurutulmuş meyveler, tadını ve dokusunu kaybedebilir. Kurutulmuş meyvelerin taze kalması için:
Kurutulmuş Meyve Tüketirken Nelere Dikkat Etmelisiniz?
Kurutulmuş meyveler, taze meyvelere göre daha yoğun şeker içerir. Fazla tüketim, kan şekerinizi hızla yükseltebilir. Günde bir avuç kadar tüketmek, ideal bir porsiyon olacaktır. Ayrıca, şeker eklenmiş kurutulmuş meyvelerden kaçınarak doğal olanları tercih etmelisiniz.